पत्तेदार सब्जियां- पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी पत्तेदार सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं जो सूजन से लड़ने और गठिया के खतरे को कम करने में मदद कर सकती हैं. इन सब्जियों में विशेष रूप से विटामिन सी, ई और के की मात्रा अधिक होती है, जो जोड़ों की कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में भूमिका निभाते हैं. विटामिन के, विशेष रूप से, स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने में मदद करता है.